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Bifteck au tamarin

October 27, 2015

 

Ingrédients:

 

6 échalotes vertes hachées.

3 c. à table de salsa de tamarin

5 gouttes de salsa Yucateco rouge

1 gousse d'ail écrasée

1 c. a thé de graines de coriandre écrasé

1/2 tasse de vin rouge

1/2 tasse d'huile d'olive

Sel et poivre

 

Préparation:

 

À l'aide d'un fouet, mélanger tous les ingrédients. À l'aide d'un pinceau à viande, badigeonner vos biftecks.

Cuire au four ou au BBQ selon votre préférence.

Badigeonner en cours de cuisson pour humecter la viande.

 

 

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